다음은 인도 요리, 특히 탄두리 음식을 즐기는 데 익숙하지 않은 사람들을위한 몇 가지 팁입니다. 북인도의 모든 식품이 그렇게 뜨겁지는 않다는 것을 기억하십시오. 실제로 인도 아대륙에서 가장 뜨거운 요리는 탄두리입니다. 이것은 라자스탄 주에서 시작되었으며 현재까지 요리 중 가장 매운 중 하나입니다.
우선, 질서 있거나 맞춤형 음식을 가져 오는 것을 고려해야합니다. 이제 미국의 대부분의 식당에서 음식에는 많은 향신료가 뿌려집니다. 뜨거울 가능성이 더 높습니다. 그러나 당신은 선택의 자유가 있습니다. 당신은 항상 요리사에게 특정한 방식으로 물건을 준비하라고 말할 수 있습니다. 향신료를 적게 첨가하라고 말하십시오.
둘째, 인도 탄두리 요리 다윈에서 가장 인기있는 준비 중 하나는 탄두리 치킨의 준비입니다. 그것은 뜨겁고 매운 것뿐만 아니라 입수를 꽤 잘 알려져 있습니다. 매운 품질은 조각이 허브와 가루 향신료로 개별적으로 절인한다는 사실에 의해 보강됩니다. Marination은 조리기구에서 꺼내기 전에 몇 시간 동안 계속됩니다.
음식을 맛있게 만들고 목을 내려갈 때마다 배가 화를내는 것만 큼 많은 방법은 피클을 사용하는 것입니다. 이것은 처음으로 집을 위해 인도 음식을 준비하는 경우 특히 유용합니다. 이들은 레스토랑에서도 구입할 수 있습니다. 여기서 심황, 겨자 분말, 칠리 파우더, 호두 파 가루 등과 같은 품목을 쉽게 얻을 수 있습니다. 모든 품목을 뜨겁고 매운 것으로 쉽게 만들 수있는 품목이 있습니다. 이제 많은 피클이 뜨거울 수 있습니다. 예를 들어, 칠리 피클은 매우 뜨겁지 만 망고 피클은 아닙니다. 이것들은 대부분의 레스토랑에서 구입할 수 있으므로 선택할 수 있습니다.
인도 음식 다윈 외에도 인도 차는 매운다는 것을 알아야합니다. 결국, 모든 향신료는 음식에 들어갈 수 없습니다. 어쨌든, 당신은 많은 호텔과 레스토랑에서 이런 종류의 차를 찾을 수 있습니다. 그것은 Masala Tea라는 이름으로 진행되며 생강과 계피와 같은 다양한 향신료로 유명합니다. 그것은 다른 향기와 맛을주기 때문에 다른 매운 준비와 다릅니다.