광고 더위가 심해지고 요리가 입맛에 맞지 않을 때 멋진 시원한 케밥을 맛보세요.
이쑤시개에, 셀러리 스틱 당근 스틱 또는 작은 꼬치 등을 시도해 보세요.
모듬멜론볼, 사과덩어리, 오렌지덩어리, 파인애플덩어리, 작은 마시멜로, 딸기, 라즈베리, 복숭아, 천도복숭아,
블랙베리, 런천미트 큐브, 닭고기 덩어리, 아보카도 슬라이스, 조리 및 껍질 벗긴 새우 다양한 조합
추가 재미를 위해 과일 딥이나 마시멜로 크림 딥을 함께 제공하세요 쪽파.
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핫 케밥:
꼬치에 실 파인애플 덩어리, 피망 덩어리, 절인 양파, 버섯, 햄 큐브, 껍질을 벗기고 익힌 새우, 가리비 또는 핫도그를 1인치 덩어리로 자른 것
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절인 쇠고기 또는 양고기 덩어리, 햄 큐브, 칠면조 또는 닭 가슴살 조각, 돼지고기 큐브 및 미리 조리된 작은 감자, 어린 호박, 가지 조각, 피망, 통 버섯,
4등분한 토마토, 오이 덩어리, 파인애플 덩어리, 녹색 바나나 덩어리
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절인 쇠고기:
샐러드유 1/2컵, 식초 3/4컵, 다진 양파 3/4컵, 1티스푼. 각 소금과 후추, 2 tsp. 우스터 소스, 2파운드 살코기 쇠고기를 1-1/2″ 덩어리로 둥글게 자릅니다.
매리 네이드에 고기 조각을 세우십시오.
밤새 냉장고.
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프랑크푸르트 소시지를 부분적으로 익힌 베이컨으로 감싸고 볼로냐 슬라이스 덩어리와 딜 피클 덩어리를 꼬치에 꽂습니다
굽고 즐기세요!
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날카로운 체다 치즈 큐브를 와인(부르고뉴)에 담그세요. 밤새도록 냉장고에 넣어두세요. 물기를 잘 빼고 꼬치에 꽂아 크래커와 함께 낸다.
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프레첼 스틱에 달콤한 오이오이 1개와 큐브 치즈 1개, 단단한 살라미 슬라이스를 끈으로 묶으세요
버섯 전체를 햄과 함께 꼬치에 꽂으세요
덩어리와 스위스 치즈 조각.
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랍스터 꼬리, 껍질을 벗긴 신선한 새우, 신선한 가리비, 방울토마토, 큼직한 올리브, 버터 소스, 타르타르 소스
끓는 물에 랍스터 꼬리를 부분적으로 삶아줍니다.
껍질을 자르고 고기를 제거하십시오. 레이스
랍스터 고기, 새우, 가리비, 토마토, 올리브를 꼬치에 꽂습니다. 나무를 사용하는 경우에는 꼬치를 찬물에 담가서 사용하세요.
레몬 버터로 해산물을 닦으세요
(레몬 1부분과 녹인 버터 2부분).
생선이 익고 부드러워질 때까지 굽습니다. 원하는 경우 추가 버터 소스를 바르십시오. 잘게 다진 파슬리를 뿌려서 제공합니다.
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4파운드 갈비, 좁은 띠로 자른 것
신선한 드레싱 1컵
잘게 다진 양파 1/2컵
칠리소스 1/2컵
2 큰술. 연한 갈색 설탕
2-1/2 큰술. 레몬 주스
2 큰술. 우스터 소스
흰 양파 1/4개
갈비뼈를 소금과 후추로 문지릅니다. 얕은 팬에 넣습니다. 그릇에 드레싱, 양파, 칠리소스, 흑설탕, 레몬즙, 우스터셔를 섞습니다. 갈비살 위에 붓습니다. 밤새도록 냉장고에 넣어두세요.
배수하되 매리 네이드를 예약하십시오. 양파를 곁들인 갈비뼈 꼬치. 매리 네이드와 그릴로 닦으십시오.
감자샐러드와 레모네이드를 곁들여 보세요.
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막대기 위에서 즐기는 여름의 즐거움 –
즐기다 !
©Arleen M. Kaptur 2002년 7월
꼬치에 꽂힌 여름 음식
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