전설적인 말리부 인이 새롭게 단장되었습니다
전설적인 Malibu Inn은 거의 1세기 동안 존재해 왔으며 그 과정에서 많은 변화를 겪었습니다. 1920년에 설립되어 Harold Lloyd와 Gloria Swanson(아이들이여, 찾아보세요)과 같은 할리우드 엘리트 사이에서 빠르게 인기 있는 명소가 되었습니다.
1951년, 말리부 인은 현재까지 그대로 남아 있는 Pacific Coast Highway의 말리부 부두 맞은편으로 이전했습니다. 전설적인 로커 닐 영이 인수한 후에야 이 인은 인기 있는 말리부 레스토랑에서 어느 날 밤이든 전설적인 록앤롤을 라이브로 감상할 수 있는 장소로 바뀌었습니다 부산 메이드카페.
2002년 Mitchell Stewart와 Nurit Petri가 소유권을 인수하여 Malibu Inn을 알려진 고전적인 스타일로 복원하기 위해 끊임없이 노력했습니다. 2008년 Mitchell이 사망한 후 Inn은 Alex와 Steven Hakim에게 매각되었고 끊임없이 진화하는 Malibu Inn은 다시 한 번 개조되었습니다.
이제 오늘에 이르렀습니다. Malibu Inn이 새로운 소유주, 경영진, 셰프의 지휘 하에 다시 문을 연 지 두 달이 되었고, 모든 새 팀원이 Malibu 레스토랑 중 가장 역사적인 곳 중 하나에 자신의 흔적을 남긴 듯합니다.
메뉴가 확장되어 이제 아침, 점심, 저녁이 포함됩니다. 그들은 뉴욕의 스타 셰프이자 “Prime Chef” 출신인 Angelo Sosa를 데려와 전통적인 미국 메뉴에 자신의 서명을 넣었고 새로운 총괄 셰프는 Pink Taco의 전임인 Ramon Alverez입니다.
(저는 전체 메뉴를 다 먹어보지는 못했지만, “스맥 앤 치즈”를 곁들인 훈제 베이비 백 돼지갈비를 강력히 추천합니다. 스맥 앤 치즈는 오리키에테 파스타, 크리미한 아메리칸 치즈, 체다 치즈를 곁들인 것을 제외하고는 이름에서 알 수 있듯이 비슷합니다. 맥주와 함께 먹는 것도 추천합니다. 하지만 그건 제 생각일 뿐입니다. 갈비와 맥주는 맛있습니다.)
분위기는 업데이트되었지만, 항상 그랬던 향수어린 느낌은 그대로 유지됩니다. 여관에는 바와 폭포가 있는 야외 파티오가 있습니다. 내부에는 또 다른 바, 평면 TV, 식사 공간, 두 개의 작은 무대, 전용 상영실, 당구장이 있습니다. 해변에 있는 바에서 또 무엇을 바랄 수 있을까요?
물론 록앤롤이 없다면 Malibu Inn이 아니겠죠. 매일 밤 다양한 라이브 엔터테인먼트와 이벤트를 기대하세요. 이 전설적인 Malibu 바와 레스토랑에 누가 나타날지 알 수 없습니다.